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TQdigital: Teilqualifizierung im Beruf Fachkraft im Gastgewerbe - Modulübersicht

Teilqualifizierung Gastronomie: In einem Schritt zum neuen Job und in 5 Schritten zum Berufsabschluss

Sie wollen einen tollen Job mit Zukunft? Dann besuchen Sie doch unseren Kurs rund um die Gastronomie! Die Module einer Teilqualifikation bilden alle Inhalte der Ausbildung ab, sind aber so zugeschnitten, dass Sie gleich nach einem Modul gute Chancen auf einen Job haben.

Laut einer Umfrage der Bertelsmann-Stiftung 2020 sagen 81,2 % der Unternehmen, dass sie Jobsuchende mit einer oder mehreren Teilqualifikationen einstellen würden. Fakt ist, dass 72 % der Teilnehmenden nach 12 Monaten einen Job haben.

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Inhalte

Die Teilqualifizierung wird in folgende Module aufgegliedert:

Modul 1: Küche und Buffet (Dauer: 15 Wochen)

  • Sie arbeiten sicher und souverän in der Küche und angrenzenden Wirtschaftsräumen
  • Sie erstellen und präsentieren Speisen und Getränke und richten diese ansprechend z. B. auf dem Buffet aus
  • Sie sorgen für Hygiene, Sicherheit und Umweltschutz an Ihrem Arbeitsplatz

Modul 2: Service und Counter (Dauer: 15 Wochen)

  • Sie handeln sicher gegenüber dem Gast und bedienen an Tisch und Theke
  • Sie bereiten den Gastraum mit ansprechender Dekoration vor und sorgen dafür, dass sich die Gäste bei Ihnen wohlfühlen
  • Sie bedienen die Kasse und erledigen den Bezahlvorgang sicher und ohne großen Aufwand

Modul 3: Warenwirtschaft (Dauer: 11 Wochen)

  • Sie checken den Warenbestand, sorgen für Nachschub und lagern diese formvollendet ein
  • Sie erledigen die Inventur mit links, so dass Sie alles im Blick haben

Modul 4: Wirtschaftsdienst (Dauer: 11 Wochen)

  • Sie richten den Gastraum gemütlich und wirtschaftlich strategisch ein
  • Sie pflegen und reinigen den Gastraum, so dass sich der Gast bei Ihnen wohlfühlt

Modul 5: Gästebetreuung und Verkaufsförderung (Dauer: 15 Wochen)

  • Sie beraten Gäste an der Speisen- und Getränkeauswahl
  • Sie sorgen mit Werbung und Verkaufsförderung für ensprechenden Umsatz
  • Die erforderlichen administrativen Arbeiten gelingen Ihnen im Handumdrehen

Modul 1 Plus: Küche und Buffet – Förderunterricht mit individuellen Schwerpunkten (Dauer: 22 Wochen)

  • Sie arbeiten sicher und souverän in der Küche und angrenzenden Wirtschaftsräumen
  • Sie erstellen und präsentieren Speisen und Getränke und richten diese ansprechend z. B. auf dem Buffet aus
  • Sie sorgen für Hygiene, Sicherheit und Umweltschutz an Ihrem Arbeitsplatz
  • Sie erhalten spezielle Unterstützung bei den Themen, die Ihnen vielleicht doch noch schwerfallen, sowie fachsprachlichen Unterricht

Modul 2 Plus: Service und Theke – Förderunterricht mit individuellen Schwerpunkten (Dauer: 22 Wochen)

  • Sie handeln sicher gegenüber dem Gast und bedienen an Tisch und Theke
  • Sie bereiten den Gastraum mit ansprechender Dekoration vor und sorgen dafür, dass sich die Gäste bei Ihnen wohlfühlen
  • Sie bedienen die Kasse und erledigen den Bezahlvorgang sicher und ohne großen Aufwand
  • Sie erhalten spezielle Unterstützung bei den Themen, die Ihnen vielleicht doch noch schwerfallen, sowie fachsprachlichen Unterricht

Jedes Modul endet mit einem anerkannten Zertifikat. So verbessern Sie in kleinen Schritten Ihre Chancen beim (Wieder-)Einstieg ins Berufsleben. Während der betrieblichen Qualifizierungsphase erlernen Sie fachspezifische Inhalte in Betrieben in Ihrer Region.

Nach erfolgreichem Abschluss aller Module können Sie sich zur Externenprüfung bei der zuständigen Kammer anmelden.

Nutzen

Wenn Sie alle Module belegen und ausreichend praktische Tätigkeit in der Gastronomie mitbringen, können Sie bei der IHK die Zulassung zur Externenprüfung beantragen. Damit erlangen Sie einen anerkannten Ausbildungsberuf. Wir unterstützen Sie gerne dabei!

Fördermöglichkeiten

Sie haben bei folgenden Anlaufstellen die Möglichkeit, die Module fördern zu lassen:

  • Agentur für Arbeit
  • Jobcenter
  • Renten- und Unfallversicherungsträger (z. B. DRV, BG)
  • Programm QCG (Qualifizierungschancengesetz) der Agentur für Arbeit

Das Bildungswerk der Niedersächsischen Wirtschaft ist Ihr Sprungbrett in den Arbeitsmarkt: Mit unserer Wirtschaftsnähe sind wir Ihr kompetenter Ansprechpartner. Wir helfen Ihnen auf Ihrem Weg und erklären, wie Sie zum Beispiel die Teilqualifizierung mit einem Bildungsgutschein komplett fördern lassen können. Kontaktieren Sie uns, und wir finden zusammen einen Weg.

Perspektiven nach der Qualifizierung

Die Gastronomie bietet Ihnen einen tollen Job mit Perspektive. Fachkräfte werden händeringend gesucht. Werden Sie Teil der Service-Community und sichern Sie sich Ihren Job der Zukunft.

Format

Blended Learning, ortsunabhängig (bei Bedarf)

Gruppengröße

12 Teilnehmende

Methoden

Dozentenvortrag und betreute selbstgesteuerte Arbeitsaufträge, Selbstlernmaterialien und Simulation von beruflichen Alltagssituationen mit modernen Lernmitteln

Termine für Aurich
Auf Anfrage
Standort
BNW Aurich
Esenser Straße 29
26603 Aurich
Ansprechpartner*in
Melanie Nonte
Rückruf anfragen
Termine für Bersenbrück
Auf Anfrage
Standort
BNW Bersenbrück
Bramscher Str. 6
49593 Bersenbrück
Ansprechpartner*in
Christian Buchholz
Rückruf anfragen
Termine für Braunschweig
Auf Anfrage
Standort
BNW Braunschweig
Alte Salzdahlumer Straße 202 -203
38124 Braunschweig
Ansprechpartner*in
Evelyn Kumpf-Wilke
Rückruf anfragen
Termine für Bremerhaven
Auf Anfrage
Standort
BNW Bremerhaven
Adolf-Butenandt-Straße 2F
27580 Bremerhaven
Ansprechpartner*in
Irene Führer
Rückruf anfragen
Termine für Bremervörde
Auf Anfrage
Standort
BNW Bremervörde
Bürgermeister-Hey-Str. 2-4
27432 Bremervörde
Ansprechpartner*in
Anke Bellmann
Rückruf anfragen
Termine für Burgdorf
Auf Anfrage
Standort
BNW Burgdorf
Marktstraße 21
31303 Burgdorf
Ansprechpartner*in
Arndt Hesse
Rückruf anfragen
Termine für Burgwedel
Auf Anfrage
Standort
BNW Großburgwedel
Bahnhofstraße 3
30938 Großburgwedel
Ansprechpartner*in
Arndt Hesse
Rückruf anfragen
Termine für Celle
Auf Anfrage
Standort
BNW Celle
Am Wasserturm 31b
29223 Celle
Ansprechpartner*in
Heike Kittner
Rückruf anfragen
Termine für Cloppenburg
Auf Anfrage
Standort
BNW Cloppenburg
Mühlenstraße 20-22
49661 Cloppenburg
Ansprechpartner*in
Melanie Nonte
Rückruf anfragen
Termine für Cuxhaven
Auf Anfrage
Standort
BNW Cuxhaven
Niedersachsenstr. Halle IX
27472 Cuxhaven
Ansprechpartner*in
Irene Führer
Rückruf anfragen
Termine für Delmenhorst
Auf Anfrage
Standort
BNW Delmenhorst
Nordwollestraße 10
27749 Delmenhorst
Ansprechpartner*in
Hartmut Lindemann
Rückruf anfragen
Termine für Diepholz
Auf Anfrage
Standort
BNW Diepholz
Rathausmarkt 13
49356 Diepholz
Ansprechpartner*in
Birgit Kunz
Rückruf anfragen
Termine für Einbeck
Auf Anfrage
Standort
BNW Einbeck
Beverstraße 26a
37574 Einbeck
Ansprechpartner*in
Matthias Lubk
Rückruf anfragen
Termine für Friesoythe
Auf Anfrage
Standort
BNW Friesoythe
Pehmertanger Weg 1-3
26169 Friesoythe
Ansprechpartner*in
Melanie Nonte
Rückruf anfragen
Termine für Garbsen, Auf der Horst 123
Auf Anfrage
Standort
BNW Garbsen
Auf der Horst 123 (1. und 2. OG)
30823 Garbsen
Ansprechpartner*in
Arndt Hesse
Rückruf anfragen
Termine für Gifhorn
Auf Anfrage
Standort
BNW Gifhorn
Eyßelheideweg 12 b
38518 Gifhorn
Ansprechpartner*in
Heike Kittner
Rückruf anfragen
Termine für Goslar
Auf Anfrage
Standort
BNW Goslar
Spitalstraße 2b
38640 Goslar
Ansprechpartner*in
Evelyn Kumpf-Wilke
Rückruf anfragen
Termine für Göttingen
Auf Anfrage
Standort
BNW Göttingen
Reinhard-Rube-Straße 17
37077 Göttingen
Ansprechpartner*in
Andreas Kuhnen
Rückruf anfragen
Termine für Hannover
Auf Anfrage
Standort
BNW Hannover
Plathnerstraße 5a
30175 Hannover
Ansprechpartner*in
Arndt Hesse
Rückruf anfragen
Termine für Leer
Auf Anfrage
Standort
BNW Leer
Christine-Charlotten-Straße 34
26789 Leer
Ansprechpartner*in
Melanie Nonte
Rückruf anfragen
Termine für Lingen
Auf Anfrage
Standort
BNW Lingen
Burgstr. 15
49808 Lingen
Ansprechpartner*in
Christian Buchholz
Rückruf anfragen
Termine für Lüneburg
Auf Anfrage
Standort
BNW Lüneburg
Fährsteg 5a
21337 Lüneburg
Ansprechpartner*in
Sascha Slany
Rückruf anfragen
Termine für Nienburg
Auf Anfrage
Standort
BNW Nienburg
Leinstr. 29
31582 Nienburg
Ansprechpartner*in
Birgit Kunz
Rückruf anfragen
Termine für Nordhorn
Auf Anfrage
Standort
BNW Nordhorn
Neuenhauser Str. 39-41
48527 Nordhorn
Ansprechpartner*in
Christian Buchholz
Rückruf anfragen
Termine für Northeim
Auf Anfrage
Standort
BNW Northeim
Markt 15
37154 Northeim
Ansprechpartner*in
Matthias Lubk
Rückruf anfragen
Termine für Oldenburg
Auf Anfrage
Standort
BNW Oldenburg
Ankerstraße 21
26122 Oldenburg
Ansprechpartner*in
Melanie Nonte
Rückruf anfragen
Termine für Osnabrück
Auf Anfrage
Standort
BNW Osnabrück
Buersche Straße 1, 3
49074 Osnabrück
Ansprechpartner*in
Christian Buchholz
Rückruf anfragen
Termine für Osterholz-Scharmbeck
Auf Anfrage
Standort
BNW Osterholz-Scharmbeck
Jacob-Frerichs-Straße 2-3
27711 Osterholz-Scharmbeck
Ansprechpartner*in
Anke Bellmann
Rückruf anfragen
Termine für Papenburg
Auf Anfrage
Standort
BNW Papenburg
Am Hauptkanal links 20
26871 Papenburg
Ansprechpartner*in
Melanie Nonte
Rückruf anfragen
Termine für Salzgitter
Auf Anfrage
Standort
BNW Salzgitter
Nord-Süd-Straße 1
38259 Salzgitter
Ansprechpartner*in
Evelyn Kumpf-Wilke
Rückruf anfragen
Termine für Soltau
Auf Anfrage
Standort
BNW Soltau
Bahnhofstraße 17
29614 Soltau
Ansprechpartner*in
Sascha Slany
Rückruf anfragen
Termine für Stade
Auf Anfrage
Standort
BNW Stade
Claus-von-Stauffenberg-Weg 1d
21684 Stade
Ansprechpartner*in
Irene Führer
Rückruf anfragen
Termine für Sulingen
Auf Anfrage
Standort
BNW Sulingen
Lange Str. 38 - 2.OG.
27232 Sulingen
Ansprechpartner*in
Birgit Kunz
Rückruf anfragen
Termine für Syke
Auf Anfrage
Standort
BNW Syke
Boschstraße 7
28857 Syke
Ansprechpartner*in
Birgit Kunz
Rückruf anfragen
Termine für Sögel
Auf Anfrage
Standort
BNW Sögel
Sachsenweg 2b
49751 Sögel
Ansprechpartner*in
Melanie Nonte
Rückruf anfragen
Termine für Vechta
Auf Anfrage
Standort
BNW Vechta
Klingenhagen 25
49377 Vechta
Ansprechpartner*in
Melanie Nonte
Rückruf anfragen
Termine für Verden
Auf Anfrage
Standort
BNW Verden
Siemensstraße 14
27283 Verden
Ansprechpartner*in
Birgit Kunz
Rückruf anfragen
Termine für Wildeshausen - Huntestraße 1
Auf Anfrage
Standort
BNW Wildeshausen
Huntestraße 1
27793 Wildeshausen
Ansprechpartner*in
Hartmut Lindemann
Rückruf anfragen
Termine für Wilhelmshaven
Auf Anfrage
Standort
BNW Wilhelmshaven
Gökerstraße 68
26384 Wilhelmshaven
Ansprechpartner*in
Holger Wist
Rückruf anfragen
Termine für Winsen
Auf Anfrage
Standort
BNW Winsen
Eckermannstr. 4
21423 Winsen
Ansprechpartner*in
Sascha Slany
Rückruf anfragen
Termine für Wolfsburg
Auf Anfrage
Standort
BNW Wolfsburg
Benzstraße 27
38446 Wolfsburg
Ansprechpartner*in
Heike Kittner
Rückruf anfragen
Dauer
in Abhängigkeit vom jeweiligen Baustein
Kursinformationen
berufsbegleitend, Teilzeit, Vollzeit
Blended Learning
AGI TQ Zertifikat, BNW-Teilnahmebescheinigung, Praktikumsbescheinigung
Neu
Zu den Terminen

Standorte & Termine

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Aurich

Berater:
Melanie Nonte
Telefon:
Termine:
Auf Anfrage

Bersenbrück

Berater:
Christian Buchholz
Telefon:
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Auf Anfrage

Braunschweig

Berater:
Evelyn Kumpf-Wilke
Telefon:
Termine:
Auf Anfrage

Bremerhaven

Berater:
Irene Führer
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Auf Anfrage

Bremervörde

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Anke Bellmann
Telefon:
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Burgdorf

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Arndt Hesse
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Burgwedel

Berater:
Arndt Hesse
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Celle

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Heike Kittner
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Cloppenburg

Berater:
Melanie Nonte
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Cuxhaven

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Irene Führer
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Delmenhorst

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Hartmut Lindemann
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Diepholz

Berater:
Birgit Kunz
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Einbeck

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Matthias Lubk
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Friesoythe

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Melanie Nonte
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Garbsen, Auf der Horst 123

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Arndt Hesse
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Gifhorn

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Heike Kittner
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Goslar

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Evelyn Kumpf-Wilke
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Göttingen

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Andreas Kuhnen
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Hannover

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Arndt Hesse
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Leer

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Melanie Nonte
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Lingen

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Christian Buchholz
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Lüneburg

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Sascha Slany
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Nienburg

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Birgit Kunz
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Nordhorn

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Oldenburg

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Osnabrück

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Osterholz-Scharmbeck

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Papenburg

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Melanie Nonte
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Salzgitter

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Evelyn Kumpf-Wilke
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Soltau

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Stade

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Irene Führer
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Sulingen

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Syke

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Sögel

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Melanie Nonte
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Vechta

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Melanie Nonte
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Verden

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Birgit Kunz
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Wildeshausen - Huntestraße 1

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Wilhelmshaven

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Winsen

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Wolfsburg

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Heike Kittner
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Aurich

Telefon:
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E-Mail:
sdfsfd
Termin:
sdfsf
sdfsdf
sdfsdfsdfd
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Höfestr. 19-21
30163 Hannover
Tel: 0511 96167-0

Fax: 0511 96167-70

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